میوه از نظر گیاه شناسی عبارت است از تخمدان رشد کرده و تکامل یافته ی یک گل و از نظر باغبانی میوه عبارت است از قسمت گوشتی و خوراکی یک گیاه یکساله یا چند ساله
میوه ها بیشترین آب بدن را تامین می کنند
اشتها را تحریک می کنند
ویتامینهای مختلف را به بدن انسان می رسانند
میوه ها به علت داشتن آب زیاد و املاح معدنی مدر هستند که از این طریق مقداری از سموم بدن را دفع می کنند
بهتر است میوه را موقع خوردن پوست بکنیم چون اگر میوه در معرض هوا قرار بگیرد مقدار زیادی از ویتامین خود را از دست می دهد
بهتر است میوه ها را با آب سرد بشوییم چون شستشو با آب گرم باعث از بین رفتن برخی از مواد مغذی می شود
بهتر است میوه را با پوست مصرف کنیم چون پوست میوه دارای ویتامین و فیبر است
میوه ها مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کنند و به این وسیله مقدار زیادی کلسیم ،فسفر،سدیم،پتاسیم،منیزیم،آهن،ید،گوگرد،مس و روی از طریق میوه ها وارد بدن می شود.
مواد معدنی در بدن انسان نقش بسیار حساسی دارند
مثلآ:کلسیم و فسفر باعث استحکام استخوانهاو دندانها می شود
آهن برای تهیه رنگدانه گلبول قرمز خون لازم است
کلسیم عامل مهم انعقاد خون است و انقبا ضات عضله ی قلب را تقویت می کند و انتقال پیامهای عصبی و هدایت امواج عصبی راتسهیل می کند.
منیزیم یکی از عناصر مهم برای ر شدو ترمیم بافتهای بدن بکار می رود و در تنظیم درجه ی حرارت بدن و تعادل انقباض عضلات دخالت دارد و کمبود منیزیم باعث عصبانیت شدید و عکس العمل بسیار تند درمقابل ناراحتی های جزئی می شود.
مواد معدنی موجود درمیوه ها در کارایی و تنظیم دستگاه بدن انسان بسیار مؤثر می باشد.
موادی که در ساختمان میوه ها به کار رفته عبارتند از:
1_آب
2_مواد معدنی
3_قندها
4_چر بی ها
5_پروتئین ها
6_ اسیدهای آمینه
7_ویتامینها
8_اسیدهای آلی
9_رنگدانه میوه ها
10_تر کیبات معطر(اسانسها)
:جستجو