عسل دارای خواص مفید و بی شماری است .تحقیقات اخیر نشان داده که استفاده از عسل موجب بهبود سریعتر زخم ها شده و در واقع نقش پانسمان کننده را دارد عسل خاصیت ضد میکروبی دارد به همین دلیل سریعا موجب از بین رفتن عفونت می شود در مواقعی که بخشی از دستگاه داخلی گوارش نیز دچار زخم یا مشکلی شود مصرف آن توصیه می شود دانشمندان در زخم های پوستی نیز تاثیر آن را مورد بررسی قرار داده و دریافته اند به دلیل دارا بودن موادضد التهابی وکاهندگی تحریکات ایجاد شده پوستی ، می توان از آن بر روی زخم های پوستی استفاده کرد به این ترتیب زخم سریعتر بهبود می یابد.