خانه | ارتباط |  مدیریت |بازدید امروز:59 |  بازدید دیروز:3

توت فرنگی
میوه ی توت فرنگی به صورت ،قرمز ، گوشت دار و دارای هسته های ریزی است که از ماه اردیبهشت پدیدار می شود و تا آخر مرداد دوام می آورد
توت فرنگی از نظر مدت گلدهی به دو گروه بهاره ( که سالی یکبار گل و میوه می دهند) و همیشه بهار (که در سراسر فصل رشد محصول تولید می کنند)تقسیم می شوند و اکثرا ارقام تجاری از نوع بهاره هستند

خواص توت فرنگی
1_ توت فرنگی عمر را طولانی میکند و از بروز سرطان جلوگیری میکند
2_ توت فرنگی به علت داشتن ویتامین های A،  B، C ومواد معدنی: آهن، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، آهک ، ید و برم در رشد و نمو و فعالیت سلولهای مغزی ، ترمیم بافتها و حفظ سلامتی بدن اثر بسیار مفیدی دارد
3_توت فرنگی سلولهای بدن را فعالتر کرده و باعث شادابی سلولها می گردد
4_ توت فرنگی برای افرادی که به تصلب شرائین و رماتیسم مبتلا هستند مفید بوده و ضرری برای مبتلایان به قند خون ندارد
5_ توت فرنگی تصفیه کننده خون ، مدر ،ملین و ضد سرفه و خارش است
6_ آهن موجود در توت فرنگی باعث افزایش تولید خون شده و در نتیجه برای افراد کم خون و همچنین کودکان ضعیف اثر درمانی دارد
7_ توت فرنگی فشار خون را در حد متعادل نگه می دارد

پسته
درخت پسته در آب و هوای معتدل به ثمر می رسد و در ایران بهترین نوع آن ، پسته دامغان است
سن باروری درخت پسته 5 الی 8 سالگی است و گیاه پسته در سنین 15 تا 40 سالگی حداکثر محصول خود را تولید می کند و هر درخت ، در سال 70تا 200 کیلو پسته تازه تولید میکند که معادل 25 تا 70 کیلو پسته خشک است
خواص پسته
1_ پسته دارای ویتامین های A ، B و موادی نظیر پیاسیم ، منیزیم، آهن ، کلسیم و فسفر است
2_ پسته در درمان سرفه ، ناراحتی های قلبی نقش مفیدی دارد
3_ خوردن پسته کم خونی و ضعف شدید را معالجه می کند ولی خوردن زیاد آن یبوست می آورد
4_ مغز پسته طبیعتی گرم دارد و چاق کننده است
5_ مغز پسته برای تقویت قلب ، هوش و حافظه موثر است
6_ خوردن مغز پسته دهان را خوشبو می کند

مضرات پسته
1_ مصرف بی رویه پسته موجب زیاد شدن ازت خون شده و بنابراین باعث کثیفی خون می شود
2_ زیاده روی در خوردن پسته موجب ازدیاد اسید اوریک ، اسیدی شدن خون ، خارش پوست بدن و نفخ شکم می گردد

10 بیماری خطرناک در جامعه متمدن امروزی
 بیماری هایی که در اثر بدی محیط زندگی و ضایعات ناشی از تمدن، روز به روز بیشتر دامن بشر را می گیرند و هر سال میلیونها نفر در جهان جان خود را در اثر ابتلا به بیماری ها از دست می دهند
 در جامعه ی متمدن امروزی این بیماری ها در میان مردم قتل عام میکنند
1_ بیماری آلزایمر که عبارت از فرسایش و کوچک شدن و از کار افتادن مغز همراه با پیری است
2_ ابتلای به الکل یا الکلیسم یعنی اعتیاد به الکل که در غرب بسیار فراوان است
3_ سرطان که در حال حاضر محققان و دانشمندان فراوانی در سراسر جهان بیش از هر بیماری دیگر روی آن کار می کنند و هر سال میلیاردها  دلار صرف تحقیقات و مداوای بیماران مبتلا به آن می شود
4_ مرض قند یا دیابت که فقط در کشور آمریکا یازده میلیون مبتلا دارد و روز به روز بر تعداد مبتلایان به آن افزوده می شود
5_ اعتیاد
6_ بیماری های قلبی که متاسفانه آمار آن نیز در سراسر دنیا رو به ازدیاد است و بدی وضع اعصاب مردم به شیوع این بیماری کمک میکند
7_ بیماری های عصبی _ عضلانی که تعداد زیادی در سراسر جهان مبتلا دارد و انواع مختلف آن عبارت است از اسکلروز چند گانه یا MS  و آب شدن عضلات که درمان آنها فوق العاده مشکل و پردردسر است
8_ بیماری پارکینسون که با لرزش مداوم دست ها همراه است و اختلالات دیگری نیز در بدن ایجاد می کند
9_ آرتریت روماتویید که یک نوع بیماری رماتیسمی است که تمام مفاصل کوچک بدن را فرا گرفته و باعث کج و معوج شدن آنها میگردد و با درد شدید همراه است و علت آن نیز هنوز روشن نیست
10_ استرس یا تنش ها ، مقصود ضربه های عصبی است که خود منجر به ضربه های قلبی و ایجاد مشکلات بسیار فراوانی در بدن می شود 

کاکائو چیست؟
کاکائو محصول دانه درخت کاکائو می باشد ، درخت کاکائو درخت کوچکی است که منشاء اولیه آن آمریکای مرکزی و کشور مکزیک می باشد ، ولی امروزه به علت استفاده های فراوانی که از دانه های آن به عمل می آید در اغلب نواحی مستعد دنیا پرورش می یابد، طول ساقه آن در محصول پرورش یافته به ارتفاع 5 الی 6 متر و در انواع وحشی به 10 الی 12 متر می رسد
کاکائو دارای برگهای بزرگ ، منفرد ، با دمبرگ کوتاه ، بی کرک ، شفاف و شامل دو زائده زیر برگ  می باشد
گلهای آن کوچک به رنگ مایل به قرمز فاقد بو و مجتمع به صورت دسته هائی 6 الی 7 تایی است که بر روی تنه درخت یا شاخه های مسن و همچنین شاخه های جوان ظاهر می گردند
خواص کاکائو
1_ کاکائو دارای 8 الی 10 درصد نشاسته ، 11 الی 18 درصد مواد سفیده ای، 2 الی 3 درصد کافئین ، 1 الی 3 درصد تئو برومین و در حدود چهار درصد مواد معدنی می باشد
2_ مصرف کاکائو برای اشخاصی که مبتلا به مسمومیت و ناراحتی های کلیه ، کبد می باشند مفید است
3_ از دانه های کاکائو انواع روغن های طبی را می سازند ، استعمال این روغن ها در موارد ترک پوست بخصوص ترک پا ، پاشنه پا و صورت اثر درمانی مثبتی دارد

مضرات کاکائو
1_ مصرف بی رویه کاکائو موجب تکرر ادرار ،کک و مک، زیاد شدن اسید اوریک خون ، یبوست ، تپش قلب ، بی خوابی ، کهیر ، ناراحتی کبد و اعصاب می گردد
2_ افراد مبتلا به آسم ، تپش قلب ، تصلب شرائین ، کلسترول ، نقرس ، دیابت ، سنگ کلیه ، هپاتیت روده و رماتیسم مجاز به مصرف کاکائو نمی باشند

چه عواملی سبب پیدایش پیری در بدن می شود؟
پیری بیشتر مربوط به تنگ شدن مجاری و عروق بدن ، مخصوصا مویرگ هایی از اندام است و عامل اصلی انسداد آنها رسوب فضولات و جمع شدن سلولهای مرده ی آهکی است
مجاری و عروق کارشان در بدن رساندن غذا به یاخته ها و آبیاری و شستشوی آنهاست وچنانچه تنگ و مسدود شوند و مایعات حیاتی نتوانند در آنها به آسانی رفت و آمد کنند ، عده ای ازسلولها که محرومیت بیشتری دارند ضعیف شده و کم کم می میرند و چون رفتگران بدن که کارشان نظافت و از بین بردن فضولات است نمی توانند به آسانی رفت و آمد کنند و اجساد سلولهای مرده را از بین ببرند ، ناگزیر باید چاره ای بیاندیشند تاسلولهای مرده  تولید تعفن نکرده و سایر یاخته ها را فاسد نکنند و معمولا برای این کار قشری از آهک به دور سلولهای مرده می پیچند و به عبارت دیگر آنها را تبدیل به سنگ میکنند و همین سلولهای سنگ شده عضلات پوست بدن را سخت کرده ، طراوت و زیبایی آنها را از بین می برند و سبب کهولت می شوند و هر قدر که تعداد سلولهای سنگ شده و مومیایی در بدن زیادتر شود ، آثار پیری و پژمردگی زیادتر نمایان می گردد

اوکالیپتوس
خواص اوکالیپتوس
1_ برگ تازه درخت اوکالیپتوس در حدود  5 درصد اسانس اکالیپتوس ، یک ماده تلخ ، کمی تانن و اندکی هم مواد صمغی دارد
2_ جوشانده برگ اوکالیپتوس دارای  اثر ضد تب و لرز و دفع کننده ی خلط است
3_ جوشانده 20 در هزار اکالیپتوس برای رفع تب و تورم سودمند است
4_ روغن خالص اوکالیپتوس در رفع سرماخوردگی ، ناراحتی گلو و آسم مفید است
5_ از برگ و اسانس اوکالیپتوس به صورت بخور برای ضد عفونی کردن فضای اتاق ها و ساختمان ها  زیاد استفاده می شود
6_ در زخمهای عفونی بخصوص عفونت گوش توصیه شده است که محل مورد نظر با جوشانده  غلیظ برگ اوکالیپتوس شسته شود

مضرات اوکالیپتوس
1_ زیاده روی در خوردن اوکالیپتوس جایز نمی باشد زیرا موجب فلج دستگاه تنفس ، ورم روده ، ورم کلیه و پیدا شدن خون در ادرار می گردد
2_ خوردن زیاد اوکالیپتوس ممکن است که موجب سردرد شدید شود

مقدار خوراک برگ اوکالیپتوس 2 الی 3 فنجان در روز  می باشد
از لحاظ درمانی تنها برگ اوکالیپتوس خاصیت ضد عفونی کننده قوی دارد از برگ اوکالیپتوس اسانسی تهیه می شود که مصارف درمانی فراوانی دارد، این اسانس به نام اوکالیپتوس معروف  می باشد که بیشتر برای ضدعفونی کردن مجاری تنفسی و رفع خستگی بینی به کار می رود
منشاء اولیه این گیاه جنگل های طبیعی استرالیا می باشد ، به همین خاطر در کشور ما و اکثر کشورهای جهان به نام اصلی یعنی اکالیپتوس  نامیده شده است ، ارتفاع این درخت در زادگاه خود تا 150 متر و قطر آن تا 25 متر دیده شده است ولی در خارج از وطن خود از 40 متر تجاوز نکرده است

چغندر
چغندر گیاهی است دارای برگهای پهن و درشت و گلوله مانند یا مخروطی شکل و بر سه قسم است:چغندر قند ، چغندر رسمی ، چغندر فرنگی
چغندر قند که چغندر صنعتی نیز می گویند مخروطی شکل است و تا عمق 30 سانتی متر یا بیشتر در زمین فرو می رود، پوست و مغزش سفید و بطور متوسط از 14 تا 18 درصد دارای ماده ی قندی می باشد
ریشه ی کلفت بوته ی چغندر ، مواد غذایی و بخصوص ساکارز را در خود ذخیره می کند بدین ترتیب که : برگهای بزرگ چغندر در هنگام روز مقابل نور آفتاب ساکارز می سازد و شب آن را به ریشه ها می دهد و مقدار ساکارز چغندر در هر محلی متفاوت است
رنگ چغندر ممکن است زرد ، سرخ و سفید باشد ریشه ی چغندربصورت خام قابل استفاده است ولی اغلب آنرا پخته مصرف می کنند که همه بنام  لبو  آنرا می شناسند
از قدیم الایام چغندر را ملین و دافع یبوست می دانند و در درمان و تسکین دردهای کلیه و مفاصل مورد استفاده قرار می دادند، امروزه نیز ثابت شده است که چغندر مانند هویج دارای کاروتن می باشد که در معده تبدیل به ویتامین A میشود ، همچنین به علت داشتن آهن خوراکی بسیار مفیدی برای اشخاصی است که دچار کم خونی و بیماریهای ناشی از آن می باشند

خواص چغندر
1_ چغندر حاوی ویتامین های : A، B، C و عناصر : آهن ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، منگنز ، پتاسیم ، ارسنیک ، روبیدم  و از موادی مثل آلبومین ، قندها ، چربی و هیدرات کربن تشکیل شده است
2_ چغندر بعلت داشتن ارسنیک و روبیدم از بیماری جذام جلوگیری کرده و همچنین بخاطر داشتن فسفر غذای خوبی برای تقویت مغز بوده و موجب تقویت حافظه و اعصاب می شود
3_ چغندر اشتها آور ، مدر ، دافع اسید اوریک ، مقوی ، ملین ، آرام بخش و تصفیه کننده خون می باشد
4_ مصرف چغندر برای افرادی که به بیماریهایی مانند : سوء هاضمه ، اسهال خونی ، بواسیر ، سیاتیک ، ورم کلیه ، درد کلیه ، سکته مغزی ، التهاب مثانه ، ضعف حافظه ، ناراحتی عصبی و پوستی مبتلا می باشند می تواند مفید واقع شود
5_ خوردن آب برگ چغندر در موارد ، سردرد ، چاقی ، درد دندان ، و زخم معده اثر بسیار سودمندی می تواند داشته باشد
6_ مصرف برگ چغندر در رفع بیماری التهاب کبدی نقش مفیدی داشته و خون را نیز قلیایی می کند
7_ تخم چغندر دافع بلغم می باشد که برای مصرف باید از دمکرده آن استفاده کرد
8_ ضماد برگ چغندر در رفع ورم پشت پا و موخوره اثر درمانی دارد ، همچنین ضماد آن مخلوط با عسل در رفع عارضه پوستی کهیر اثر خوبی داشته و موجب بر طرف شدن آن می شود
9_ شستشوی موی سر با آب جوشانده برگ چغندر مانع شوره موهای سر می شود
10_ جهت افزایش قدرت چغندر در ایجاد اثر پاک کنندگی بیشتر در کبد ، آب چغندر را گرفته و همراه باآب هویج مصرف نمایید
11_ برای تسکین درد گوش توصیه شده است که آب چغندر را با روغن بادام گرم مخلوط کرده و در داخل گوش بچکانید

مضرات چغندر
1_ افراد مبتلا به سوء هاضمه باید از افراط در خوردن چغندر خودداری کنند
2_ اشخاصی که به قند خون مبتلا می باشند مجاز به مصرف چغندر نمی باشند
3_ خوردن برگ چغندر ممکن است که در بعضی افراد موجب استفراغ ، دلپیچه و در برخی کودکان باعث حساسیت شود
5_ اشخاص مبتلا به فشار خون و ناراحتی های معده باید در مصرف چغندر احتیاط کنند

شناخت انواع علوم
1_ علوم تخیلی و عقلی: علومی مثل منطق، فلسفه و عرفان ، علوم تخیلی هستند که ما نمی توانیم برایشان، وجودی خارجی تصور کنیم ، درک این علوم نیاز به تمرکز و دقت بیشتری دارد

2_ علوم تصوری: بعضی از علوم تصوری هستند مانند تاریخ، جغرافی و زیست شناسی یعنی می توانیم موضوعات آنها را تصور کنیم و این تصویر ذهنی ، کمک زیادی به درک خواهد کرد

3_ علوم تجسمی: برخی علوم، تجسمی است مثل علم فیزیک و شیمی به طور مثال ایجاد رسوب در اثر ترکیب اسید سولفوریک با نمک را می توان تجسم کرده و آن را با حس درک کرد

4_ علوم تجربی: برخی علوم تجربی هستند و بوسیله ابزار و آزمایش می توان آنها را درک کرد

5_ علوم انتزاعی و قراردادی: برخی علوم مثل علوم اجتماعی و حقوق انتزاعی و قراردادی هستند

مبارزه با سفید شدن موها
بعضی از سلولهای مو دارای مواد رنگی می باشد، همین که بدن انسان رو به پیری می گذارد سلولهای مذکور توانایی تولید محدود مواد رنگی مو را از دست می دهد و در نتیجه موی سر بی رنگ یعنی سفید می شود ، بعضی از اشخاص تا موقعی که به سن پیری نرسند  شروع به سفید شدن نمی کند سلامت عمومی مزاج و مراقبت از مو به حفظ رنگ آن کمک می نماید معذالک از بین رفتن رنگ مو و سفید شدن آن ممکن است در کلیه افراد یک خانواده مشاهده شود ، چون بسیاری از دانشمندان سفید شدن موی سر را یک امر ارثی می دانند  
وضع اعصاب نیز در رنگ مو تاثیر دارد اغلب دیده شده است که موی سراشخاص که تحت فشارهای سخت روحی و عصبی قرار گرفته بودند و در مدت کوتاهی مو سفید شده است
دانشمندان طی سالیان متمادی برای کشف علت از بین رفتن مواد رنگی مو مطالعات دقیق به عمل آورده و به این نتیجه رسیده اند که در بعضی موارد ویتامین ها نقش موثری را در این امر باز می کنند، اگربدن انسان فاقد بعضی از انواع ویتامین B باشد رنگ مو ممکن است سفید شود ، طبق تجربیاتی که بعمل آمده ثابت شده است که هرگاه دراین گونه موارد شخصی مبتلا به سفیدی مو شود و ویتامین های مذکور را مصرف کند رنگ اصلی سر خود را باز خواهد یافت

خوراکی هایی که حاوی ویتامین B هستند عبارتند از:
انجیر ، جو ، سبوس برنج ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، انار ، کاهو ، کلم ، شیر ، گردو ، کرفس ،انگور ، هویج ، پرتقال ،موز ، سنجد ، عدس ، سیر ، پیاز ،ماست ،لیمو

عوامل خستگی چشم
الف)کمبود ویتامین
مهم ترین عامل خستگی چشم کمبود انواع ویتامین ها بخصوص ویتامین A    است چشم یکی از مصرف کننده های ویتامین A در بدن است
افرادی که درگیر کارهای فر هنگی و فکری هستند ،باید از آن دسته مواد  غذایی بیشتر استفاده کنند که دارای ویتامین A وفسفر بیشتری باشد.
ویتامینA درموادی مثل: ماهی ،تخم مرغ ،کره، کلم،کرفس،اسفناج،زیتون، مغز گوسفند،جگر،شیر ،پنیر،هویج،گوجه فرنگی،سیر،سیب زمینی ،گردو،عدس،پرتقال،موز،و کاهو وجود دارد.

ب)مطالعه پس از غذا
مطالعه پس از غذاخوردن نیز چشم راخسته می کند.هنگامی که انسان غذا می خورد،به محض ورود غذا به سیستم گوارش ،ماموران در یافت غذا به مرکز معده،هجوم می آورندو ما موران هر عضوی در صدد دریافت غذای مناسب برای خود می باشند وچشم ،گوش ،قلب ،مغز ،سیستم اعصاب،استخوانها و...توسط ماموران ویژه خود به دنبال غذا می روند تا نیروی از دست رفته خود راجبران کنند .چشم نیز
یازده مامور ویژه برای دریافت غذا دارد و هنگامی که انسان غذا می خورد به دنبال غذا  میروند پس اگر شخص بلافاصله بعداز غذا خوردن  مطالعه کند چشم بی حال می شود زیرا با فقدان مامور روبروست،بنا براین بعداز صرف غذا حداقل نیم ساعت از مطالعه جدی پرهیز کنید.البته مرور بر مطالب ذهنی اشکالی ندارد.

ج) ورزش نکردن
ورزش نکردن نیز عاملی برای خستگی چشم است .برای چشم انواع بی شماری ورزش وجود دارد که برای رفع خستگی درحین مطالعه لازم وضروری است.

ورزشهای چشم
1_ورزش ماهیچه ها
چشم شما به وسیله ی ماهیچه هایی به طرفین چشم متصل است که اگر زیاد ثابت باشد چشم خسته می شود برای رفع خستگی چشم کارهای زیر را انجام دهید
الف)حالت خود را در هنگام مطالعه عوض کنید وبه حالت دیگری منتقل شوید .
ب)بدون تغییر حالت و تکان دادن سر ،چشم را به منتهی الیه سمت راست بعد به بالا،پایین و سمت چپ ببرید،بطوری که ماهیچه ها ی چشم کشیده شوندوسپس یک حرکت 360⁰  درجه با رعایت شرایط فوق انجام دهید
در بعضی از کتابهای فیزیولوژِی چشم ، ادعا شده است که این ورزش در رفع ضعف چشم نیز موثر است و اگر شخص بطور مرتب آن را انجام دهد ضعف چشم او از بین می رود

2_ ورزش پلکها
ورزش پلکها ، برای فعال کردن آنها است اگر در حین مطالعه پلکها سنگین شد و خواب بر چشمها مسلط شد با حرکت دادن آنها می توانید خستگی را از بین برده و آنها را فعال کنید. به خاطر رعایت بهداشت چشم هیچگاه پلکها را با دست بر روی چشم فشار ندهید فشار اندک پلکها و یامژه ها بر روی استخوان بالا وپایین چشم با دست تمیز اشکالی ندارد
در مواردی که چشم خارش دارد شستشوی چشم بهترین راه برای از بین بردن خارش چشم است

3_ ورزش قرنیه و مردمک
ورزش قرنیه ، ورزش دیگری است که هنگام خستگی چشم انجام می شود .در این ورزش ، خودکاری را به قدری به چشم خود نزدیک کنید که فقط شبه آنرا ببینید و به طور آهسته ، خودکار را به عقب بر گردانید به قدری که دید شما نسبت به خودکار ضعیف شود
این ورزش در قرنیه موجب رفلکس و حرکتهای فوق العاده در چشم می شود و خستگی آن را مرتفع می سازد.

 

بستنی
پوکی استخوان
خواص انار
بهداشت ورزش
سکته ی قلبی
نقش گروه خونی در شخصیت انسانها
هپاتیت چیست؟
[عناوین آرشیوشده]